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下面附上一則新聞讓大家了解時事
超浪漫!檸檬塔像黃玫瑰綻放 網路訂最快等半年
限定網購的網路知名甜點,檸檬塔,不只外型像朵黃色玫瑰花,現在下訂,得要等半年,才吃的到,業者說,不是因為飢餓行銷,是因為檸檬塔上的花形餡料,機器會影響口感,所以必須完全手工製造,20名員工,每天生產4千個檸檬塔,還是趕不及訂單數量。
9名搶先看必買員工拿著模具,在黃色麵皮上押出模型做塔皮。
另一邊的員工負責做內餡,倒入一整盆,上頭有檸檬皮的砂糖,還有法國產區限定奶油,再倒進一整桶新鮮的檸檬原汁,在機器裡均勻攪拌。
黃橙橙的檸檬醬,再用機器過濾檸檬皮,吃起來的口感才會濃郁綿密。
員工:「(檸檬皮)會增加香氣。」
員工:「溫度調不好,擠出來的花會塌塌的。」
一盆盆檸檬醬要先放涼,不只要隨時攪拌,還要用溫度計測量。
烤箱烤好塔皮,純手工做的大塔皮剛出爐,師傅仔細檢查,如果塔皮厚薄不一,直接報廢。
員工:「先看側邊有沒有粗糙面,氣孔會不會太多,因為這個大塔它是純手工,所以它可能會有一些誤差,可能捏的厚薄度不一樣。」
甜點業者林育漢:「每天大概會做到4千多顆,早上8點半上班,會進行到中午11點至11點半。」
下半天,20名員工要為這4千個塔皮,做最後也是最重要的點綴,先在塔皮裡倒滿檸檬醬,接著擠花。
甜點業者林育漢:「為了維持我們現在要的味道,跟它的口感,所以我們必須要用手工去擠(花),機器去擠它呢會造成質感破壞。」
黃色玫瑰伴隨檸檬香氣,當場綻放,再撒上綠色檸檬皮,一盒9個檸檬塔,包裝好,準備出貨。
記者徐敏娟:「台中這間甜點業者,不能現場取貨只能網路訂購,雖然每天以4百盒的速度出貨,還是供不應求,現在訂最快要等半年以後,才吃的到。」
民眾:「等半年,我是去年年底之前訂的。」
民眾:「我沒有等很久等大概兩個月左右。」
儘管每天出貨400盒,還是趕不上訂單速度,為了維持口感,業者堅持手作,想吃下檸檬花塔,在味蕾上綻放的酸甜滋味,只能耐心等待。
日落公園華人商住區便利店大火 煙熏整條街
影音來源:讀者提供
布碌崙(布魯克林)日落公園華社一家便利店11日凌晨發生大火,火勢迅猛,現場濃煙滾滾,直至大火被撲滅後十多個小時,焦糊味依舊濃重刺鼻,瀰漫整片街區;便利店樓上公寓樓三位住戶吸入濃煙受輕傷送醫,受害者稱火災原因或為便利店非法連接瓦斯管道引發。
位於6大道交57街的一家西語裔經營的便利店,11日凌晨零時56分左右突然起大火,大批消防車迅速趕到現場;消防員在滅火同時,也緊急疏散樓上公寓內住戶,而地下室及著火便利店則確認無人在內。
消防局表示,在凌晨1時30分許再加派多輛消防車與救護車增援,最終控制住火情,有三人因吸入煙塵,導致輕微傷害送醫。
火災發生時雖為深夜,但事發華人商民聚集區,引來大批民眾圍觀;直至當日上午10時許,仍有消防車與救護車在現場。
住在附近的華人居民劉先生表示,當晚濃煙覆蓋了整條街,大批消防員到達現場後,迅速破開了便利店捲簾門與玻璃窗入內救援;他說,如今焦糊味依舊濃重,家中已關閉所有的窗戶,但仍擋不住氣味進入室內,「家裡的孩子還不到五歲,非常擔心,長時間吸入怕會對孩子造成不好的影響。」
曹女士也是周邊的居民之一,她表示這類便利店在布碌崙很常見,長時間連續營業,難免出現消防隱患,她表示,附近居民們都在議論是否是瓦斯洩漏引發的火災,便利店上面就是出租的公寓,不經常檢查維修,是周邊居民生命安全的隱患。
Ginna Sanchez是最早被送醫者之一,手上依然裹有紗布;她說:「我住在一樓,我的未婚夫和兒子都在這場火災中受傷,一個小時前才剛剛回到家。」她懷疑是著火店家非法連結瓦斯管道導致火災,「受害的卻還是我們無辜的一家」。
Tara Ranehailua和丈夫是首先發現火災現場的目擊者。Ranehailua說:「我丈夫在火災發生前站在門外吸菸,隨後發現不斷有濃煙從雜食店內飄出,我們隨即報警。」
她表示,自己一夜未合眼,而因火災疏散居民,當晚大批住戶流落在街上,其中有至少30名兒童;自己則盡所能讓孩子們使用自己的家裡的衛生間,為他們提供一些飲用水等。
事發便利店業主11日一早在店中善後,店內已被燒成焦黑,一片狼藉;消防局表示,事故原因還在進一步調查當中。
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