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下面附上一則新聞讓大家了解時事



主廚駐百貨超市.量販! 買食材「代客料理」
民眾在百貨超市買和牛或其他食材,業者打出代客料理,現點現煎不收料理費,旁邊還有許多熟食配菜選擇,加上有設置座位區就像在餐廳用餐,其他量販店也有推海鮮、肉類的料理服務,一分食材加價30元,或是專門鎖定公司行號的大型外匯,帶動館內業績成長。

民眾vs.百貨超市人員:「我要一個A3的宮崎牛,這塊是1826元。」

冷藏櫃裡,不論是和牛、美國牛或是雞肉、豬肉,在百貨超市選完食材,有專人為你服務。


民眾vs.主廚:「你好請幫我煎五分熟,好。」

煎牛肉的同時,師傅還會詢問客人,要哪些配菜擺盤,甚至會推薦適合的酒,現煎牛排,彷彿在餐廳一樣。

百貨超市主廚:「小姐你的牛排好囉。」

記者畢倩涵戰利品購買:「像這樣代客料理完,旁邊就有一個寬敞的用餐區,民眾拿完就能直接在這裡享用。」

以一份A3和牛,食材價格差不多1800元,代客料理區,百貨每天都有準備熟食,像是炸物、沙拉、飲料,平均來說,配菜客單價大約兩到三百元,百貨超市看準代客服務,設立座位區,也帶動來客成長3成。

民眾:「回去自己做說不定也不太會做,就是在這邊吃還蠻方便的,我們住附近會常常會利用這裡,應該會考慮,代客料理嗎?對。」

像是量販業者,也有推出外燴服務,鎖定的是公司行號,或者多人開會,會有專門的外匯主廚料理,不僅菜色多,分量也很充足。除了家樂福之外,愛買的桃園、台中店,民眾買肉類海鮮,也有師傅幫你烹調,一分食材加價30元料理費,微風南山超市,則沒有額外收費

百貨超市主廚唐子超:「我們會依當天食材去做沙拉炸物,基本上大概會有20%的東西會有變化。」


主廚紛紛進駐超市、量販,讓顧客買食材之外,也能現場體驗料理,視覺味覺饗宴,用服務拼出業績。


 MLB/普萊斯扛紅襪背水一戰 對決太空人強投柯爾


美聯冠軍賽第二戰將繼續在芬威球場進行,今天輸掉第一場的地主紅襪隊,將推出賽揚左投普萊斯先發,他雖然生涯在季後賽先發戰績0勝9敗,但總教練仍對他深具信心,至於要乘勝追擊的太空人隊,則是由強力右投柯爾掛帥主投,週一上午7點,球迷千萬別錯過民視無線台直播。

第一戰落敗的紅襪,球員個個臉色凝重,不過這是7戰4勝的系列賽,輸了第一場並不是世界末日,第二戰贏回來又是一條好漢,紅襪預計將推出賽揚左投David Price先發,雖然他生涯在季後賽10場先發,戰績0勝9敗沒贏過,自責分率還高達6.03,但紅襪總教練Alex Cora,仍對他深具信心,Price也不擔心過去的成績。

David Price說:「我不知道這是很困難的問題,我真的沒有一個答案,我感覺過去8年已經給一些答案,但我真的對這無解,不過棒球是不同而且很有趣的,我也樂在其中雖然還沒贏過,但我知道我終會贏的,而我很期待明天出賽。」

(民視新聞/丁泰祥、楊淨 綜合報導)

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