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下面附上一則新聞讓大家了解時事
白蛇青蛇端午節創意 嘉盛社區與「粽」不同 | 桃竹苗 | 地方 | 聯合新聞網
苗栗市嘉盛社區以粄食出名，糯米造型的白蛇、青蛇「一舉多得」。圖／張永昌提供 分享 facebook 端午節前夕，昨天、今天社區應節包粽子等活動不少，苗栗市嘉盛社區卻與「粽」不同，今年連續第7年以端午節民間傳說白蛇傳為元素，糯米造形的白蛇、青蛇，平面進化到3D立體，不僅打出粄食特色，也凝聚社區向心力。苗栗市嘉盛社區發展協會總幹事張永昌把媽媽張賴桂英客家粄手藝，推廣發揚光大，社區成立客家粄仔體驗工坊，2008年起辦理客家粄仔節，7年前社區辦理端午節活動，張享好禮永昌發想，嘉盛社區以粄食出名，不如利用肉粽相同材料的糯米，製作白蛇、青蛇，同樣有過端午節的意義。. } }); } 「白蛇青蛇不只是白蛇青蛇！」張永昌說，第1年製作的白蛇、特惠組合年終募集青蛇是平面，還沒有製作前，一些居民還擔心會不會很恐怖？成品出來後，大夥覺得還好，因此持續辦理下來，過程中「你一言、我一句」提供意見，社區共同創作送禮酒推薦白蛇、青蛇成形，凝聚向心力，並有成就感。今年5月30日蒸糯米，第2天混入白糖漿、綠茶粉，10多人拼接成白蛇、青蛇，再纏繞盆栽，眾人先後搬到五文昌廟、福德祠，苗栗縣長徐熱銷產品最近流行商品耀昌等人祭拜關聖帝君及土地公祈福，移到活動中心展示，昨天再辦活動。100多人參加，並設計橋段，利用白蛇、青蛇擺飾用的熟雞蛋，辦理夾雞蛋競快趣味活動，當指標檢驗老人身體健康及靈活度，最後社區分食糯米，嘉盛社區「端午節白蛇、青蛇一舉多得！」苗栗市嘉盛社區以粄食出名，糯米造型的白蛇、青蛇「一舉多得」。圖／張永昌提供 分享 facebook
毒物專家吃肉自保採買術！譚敦慈：這3種絕不碰
【早安健康／譚敦慈（林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師）、陳之穎（北投老爺酒店 主廚）】選購肉品最重要的考量，就是肉的新鮮度，我們都希望可以買到新鮮貨，但要如何判別呢？
不買組合肉
挑選看得出部位、原始肉塊，像是整塊雞胸、整支雞腿、條狀里肌⋯⋯ 等。依法規定，包裝食品必須標示是否為組合肉，購買前要仔細閱讀。
譚老師私房話
我本身不吃牛，但若要購買，建議要注意牛肉的產地。心血管疾病患者及孕婦、小孩，要注意牛肉包裝上是否標示有含瘦肉精。
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本文摘自《譚敦慈、陳之穎帶你安心過生活》／譚敦慈（林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師）、陳之穎（北投老爺酒店 主廚）／三采
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