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下面附上一則新聞讓大家了解時事
吃白米飯長大的和牛 油脂清爽肉味更加濃郁
日本A5和牛的滋味,應該不少人都品嚐過,其實在神奈川縣還有一種「葉山牛」,因為是吃白米飯長大,所以油脂更加清爽有甜味,煎出來的牛排不僅香味四溢,也帶著與其他和牛不一樣的滋味,只是目前葉山牛產量還不多,想吃得到當地才能夠大口吃肉。
離東京開車只要一個小時,面海的神奈川縣葉山町,除了海鮮這裡的牛肉也很厲害。
店員vs.記者:「這是您的烤牛肉丼,哇顏色超美的,就算淋上了醬汁還是閃閃發光。」
淋上和風醬汁與山葵美乃滋,讓烤牛肉吃來更帶味。
店員vs.記者:「我開動了這太嫩了,很像是絲綢滑過的口感,放到嘴裡的瞬間感受。」
這個好吃到讓記者讚不絕口,用的是在地葉山牛,連續八年奪下日本農林水產大臣獎,美味的秘訣在飼料。
店員vs.記者:「就是這個煮好的白米飯,吃米飯的話油脂會比較清爽,變成肉質更甜的牛肉。」
不過葉山牛一年只能出貨250頭,比起其他和牛數量並不多。
店員vs.記者:「味道好香!這已經不是焦香這種字眼可以形容,肉的那個美妙香味。」
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店員vs.記者:「在咀嚼的時候堪稱頂級的強烈油脂甜味跟著冒出來,這實在讓人好著迷。」
品嚐和牛的王道自然是牛排,不需要任何言語看表情就知道有多好吃,非常值得專程來滿足味蕾。
青奧四百公尺跨欄預賽不佳 楊睿萱張君宇再調整
(中央社記者謝靜雯布宜諾斯艾利斯13日電)青奧中華田徑隊,女子400公尺跨欄楊睿萱預賽跑出1分02秒65,成績不如預期,她表示先前因傷中斷練習,調整欄間節奏準備下次出賽;男子400公尺跨欄張君宇則跑出55秒16。
青奧中華隊今天賽事集中在田徑場,女子400公尺跨欄好手楊睿萱,近2年跑出成績,屢破全國紀錄,目前個人最佳紀錄為58秒89,也是此次田徑場上的焦點之一;楊睿萱坦言,因為破全國U18紀錄大家都在看,確實有點壓力。
今天400公尺跨欄預賽第一階段,楊睿萱跑出1分02秒65,排名分組第4名,她表示今天整體感覺蠻順的,但有時候肩膀會聳起來、姿勢硬掉,影響發揮,比賽過程中沒能多想什麼,大家都很接近, 能追就追, 但最後100公尺逆風太大,也影響表現。
楊睿萱表示,先前赴大連移地訓練時拉傷,休息了一陣子,一直到2週前才開始訓練,今天身體狀況不錯,但可能太久沒有練習, 沒辦法跑出預期成績;接下來第二階段比賽,會再調整欄間的節奏,希望可以跑出好成績。
男子400公尺跨欄張君宇,今天預賽第一階段跑出55秒16,第一次站上青少年最高等級比賽殿堂,他坦言有點緊張,前半段太急了,整個節奏速度都亂掉,賽前準備狀況其實不錯,接下來第二階段比賽,希望調整心態,讓自己放鬆、好好發揮。(編輯:張銘坤)1071014
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