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下面附上一則新聞讓大家了解時事
美式漢堡混「6公分」和牛排 PK台味馬祖堡
現在美食戰，連漢堡餅皮內餡都拚混搭多元，有業者結合馬祖當地料理，把繼光餅改造成漢堡餅皮，裡頭夾一層紅糟肉，吃起來更酥脆，或是美式漢堡業者結合日本澳洲和牛，甚至連醬都是泰式椒麻口感，雙層6公分紮實肉塊，怕人吃膩，還有生酮飲食漢堡，用大片生菜包覆更解膩。
記者林旼叡：「2顆美式大漢堡是業者新推出，裡頭裝的是和牛，右邊這顆裡面1塊肉餅3公分，它主打雙層6公分，左邊這顆蔬菜裹，生酮飲食也能吃，尤其主打他們肉排，紮紮實實連空氣都沒有，一顆150公克。」
和牛漢堡業者：「甩肉、打肉，裡面空氣先拍出來，我們把它等於說，先加工變一球一球，在這過程肉會比較緊實。」
完工後上煎台，高溫逼出肉汁這優惠網站商品樣還不夠，幫肉排化個妝，有顏色，上煎台更熟一點，和牛肉排完工，這混血美式漢堡香氣特濃，有個撇步，牛油再利用上餅皮咬下去更香更脆，老闆知道好多人怕胖，蔬菜包肉讓你少點罪惡。
和牛漢堡業者：「和牛確實比較香，比起一般肉排和牛漢堡本身香氣非常十足，會比一般漢堡稍微再香，而且和牛油雖然油，可是它不會那麼膩。」
主打厚實香氣，改良出美日澳結合，甚至加泰式椒麻醬的混血漢堡，如果喜歡本土味，也有它，肉片下鍋吱吱作響的是馬祖的紅糟肉，配上馬祖道地繼光餅當漢堡皮，咬下去更有飽足感加上台味泡菜提味。
民眾：「還可以因為它裡面是包泡菜還滿特別的，很不錯啊，因為它的餅是很Q的，就跟一般漢堡皮不太一樣。」
把過去乾糧打造成現代人愛吃美食，一個套餐不附薯條雞塊，各家新漢堡品牌改良換口味獨特副餐，分食龐大速食商機。
英嬰兒死亡率漸升 恐超越歐洲各國
【台灣醒報記者宋秉謙綜合報導】英格蘭地區的嬰兒死亡率高於歐洲其他富裕國家，與孕婦吸煙和餵母乳的2大習慣息息相關。據皇家兒童健康學院的預測數據，英格蘭與威爾士的嬰兒死亡率將在2030年，比其他富裕程度相仿的國家高出140%，且在嬰兒成長過程中，因為心理健康問題而就診的人數也將飆升。該組織專家則指出，這與孕婦的高吸煙率與低餵母乳率密不可分。
根據《衛報》報導，皇家兒童健康學院據連2年都上升的嬰兒死亡率指出，目前該國與其他歐盟15國相比，已超過中位數達30%，該團隊預測說，依照現在的成長趨勢，嬰兒死亡率將在2030年遠超歐盟15國的水準。
針對較高的嬰兒死亡率，團隊學者婓納指出2大主因，年輕孕婦的高吸煙率與低餵母乳率。據了解，小疾病對體質脆弱的嬰兒都可能是重大影響，餵母乳能降低嬰兒腹瀉和呼吸道感染的可能性，然而，《去年的柳葉刀報告》顯示，英國的孕婦餵母乳率是世界最低的，斐納認為這是一項增加嬰兒染病率與死亡率的原因。
根據《BMJ護理雜誌》報導，另一項嬰兒死亡率高的原因，是因為英國年輕孕婦的吸煙率普遍較歐盟15國高。婓納表示，英國政府在推動戒菸的成效不差，吸煙率驟降的族群發生在年輕人中，反而年輕的英國女性吸煙率沒有明顯的下降。
英國衛福部發言人說，將把嬰兒健康議題放在重中之重，承諾在2024年前，每年投入額外的20.5億英鎊在相關的研究與輔導計畫，以期減低逐年增加的嬰兒死亡率。
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